从市农业部门了解到，柳州市研发培育的有色稻米——黑香稻米品种，近日通过了市科技部门有关专家的验收，这将进一步丰富柳州市粮食作物品种，提高经济效益，满足市场需求。

    据介绍，黑米等有色稻米与普通稻米相比，有较高含量的蛋白质 、矿物质元素和维生素，尤其黑米稻所含锰 、锌 、铜等无机盐大都比普通稻米高1至3倍，更含有普通稻米所缺乏的维生素C 、叶绿素 、花青素 、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。

    随着人们生活水平的不断提高和对营养的需要，柳州市粮食市场对有色稻米的需求越来越高。而种植高品质有色稻米的收益要比普通稻米高三倍以上。为此，柳州市加强有色稻米研发力度，市农业科技部门从2009年开始经过4年的科技攻关，育成了黑香米稻品种1个。并在柳江县 、鹿寨县 、柳城县等地进行了试种，应用面积67公顷，平均亩产423.32公斤，其主要米质指标多项达到国标一级标准。