柳州最大的“网红”——螺蛳粉，现在可谓家喻户晓。为了确保螺蛳粉的“黄金配角”之一的酸豆角质量，近日，柳州市举办了广西豇豆质量安全追溯先行示范区试点培训班，柳州豇豆种植大户、蔬菜批零公司等人员参加培训。之后柳州种植的豇豆或加工的酸豆角，将在外包装上张贴电子合格证上市。市民用手机扫描二维码，就可追溯豇豆或酸豆角的质量。
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据了解，为了提升柳州市本土种植豇豆质量安全，为螺蛳粉加工提供更安全优质的原材料，该市率先在柳南区建设以绿都生态农业示范园为主要辐射，带动周边20家豇豆种植大户的“广西豇豆质量追溯先行暨食用农产品合格证示范区”。目前示范区已安装种植基地监控系统、产品检验检测系统、食用农产品合格证电子出证系统，而这些种植领域里的所有数据，市民将通过在超市、酸豆角加工企业、农贸批发市场等售卖豇豆或是酸豆角的外包装上，直接用手机扫电子合格证上的二维码，就可以清楚的看到产品的产地、种植企业在产品上市前开具的食用农产品合格证等，建立起豇豆从田间到市场全程质量安全可追溯体系。
来自柳州市白沙村的覃保林参加了当天的培训班，他受益于柳州螺蛳粉产业的发展，种植豇豆取得不错经济收益，目前已种植了1000多亩豇豆，从每年4月到来年的1月，都有豇豆收成，最低1.2万斤/亩。随着豇豆需求量不断增加，质量要求也随之增加，他认为此次培训对于豇豆产品转变绿色健康种植方式，提升绿色食品标准化种植水平都有指导意义。
随着柳南区以绿都生态农业示范园创建的“广西豇豆质量追溯先行暨食用农产品合格证示范区”推行，在榜样带动下，目前柳州市加快在鱼峰区、柳城县等豇豆种植主产区复制推广“豇豆质量追溯先行暨食用农产品合格证示范区”建设。随着上市豇豆电子合格证执行，加强政府部门监管，落实生产经营主体责任，提升豇豆产品上市质量安全，为螺蛳粉提供更优质安全的原材料。
