鲜湿米粉是我们的日常食品之一，其质量安全关乎寻常百姓家。为持续规范全市鲜湿米粉生产加工行为，切实有效解决鲜湿米粉行业存在的突出问题，近日，横州市市场监督管理局结合宣贯新修订的广西鲜湿米粉食品安全地方标准，再次组织开展了全市鲜湿米粉企业产品质量安全约谈会议。

　　会议通过图片展示的形式，指出各鲜湿米粉企业在生产加工条件、设备维护、环境保洁、人员防护、关键点控制等体系运行、保持持证生产条件过程中存在的突出问题。一一分析讲解各鲜湿米粉企业分别存在的不足及其产生问题的原因，让鲜湿米粉企业更加直观了解自身与其他规范鲜湿米粉生产企业之间存在的差别。同时，部分鲜湿米粉业主做了经验交流发言，促进企业间更好的取长补短。参会企业反响积极强烈，会议效果明显。

　　今年以来，横州市市场监管局多措并举，着力提升湿米粉质量安全。一是加强日常监督检查。通过对鲜湿米粉企业的环境条件、生产设备、原料采购、人员资质、标签标识等进行检查，规范鲜湿米粉企业生产加工行为。二是强化企业主体责任。督促鲜湿米粉生产企业签订食品安全自主承诺书；要求企业开展食品安全自查，自查覆盖率达到100％；督促鲜湿米粉企业食品安全管理人员开展食品安全员考试，考核覆盖率及合格率达到100％。三是强化全覆盖监督抽检，严厉打击违法违规行为。针对近年来鲜湿米粉监督抽检微生物项目超标等问题，横州市市场监管局将鲜湿米粉列为高风险食品开展食品安全专项整治，对全市鲜湿米粉企业开展全覆盖监督抽检工作。今年以来，监督抽检鲜湿米粉样品20多批次，检查发现问题并责令整改企业6家。

　　下一步，横州市市场监管局将继续加强对鲜湿米粉的监督检查，严厉查处生产源头食品安全违法违规行为，让人民群众吃上安全放心的鲜湿米粉。