广西餐博会的室内展馆位于玉林国际会展中心二楼，是餐博会最令人关注的展览地之一。这里是名优食品的“大秀场”，玉林的牛巴、扣肉，贵港桂平的腐竹、米粉、紫荆竹笋，柳州的三江茶、螺蛳粉……广西各地出产的优质食材琳琅满目，让人目不暇接。

广西餐博会室内展馆热闹非凡（记者 邓斯潇 摄）

　　功能分区合理主题突出

　　这里分为6大展区，分别为“味道广西”主题展馆，各市展区，米粉展区，预制菜展区，高校展区，食品、饮品和食材等综合展区。

　　“味道广西”主题展馆布展大气简洁。进入该展馆，一个广西餐饮荟萃的“大写意”让人驻足，这个展示吸收了绘画等艺术元素，背景是一幅巨幅山水海景图，巨型烤猪、容县沙田柚、山珍海鲜等成百上千种广西特产、餐饮名吃错落有致地摆放在这幅山水海景画前，非常吸人眼球。据了解，展会期间，这里将布展广西老字号餐饮住宿企业展示、广西非遗美食展示，以及安排餐饮大师、油茶、米粉等现场展示。

　　如果“味道广西”主题展馆让人对广西餐饮及名优特产有了大概的印象，那么进入各市展区，就能更为深入、具体了解广西各地餐饮特色。这个展区，设有南宁、柳州、桂林、北海、玉林、贵港、河池6个特装馆，突出地域餐饮文化特色。河池馆，突出展示了巴马长寿之乡的火麻、腊香猪、山茶油等食品，吸引众多中老年市民前来参观采购。“养生食品成为我们的特色，公司专门开发的香猪系列食品，有冷鲜肉、烤乳猪、腊香猪、腊香肠、速食产品等，深受消费者欢迎。”巴马寿城食品负责人说。

　　米粉展区、预制菜展区则体现了专业特色。如米粉展区，由粉之都米粉博物馆、柳州螺蛳粉特装、玉林牛腩粉专区、其他米粉展位组成，集中展示了广西粉文化。

　　展示了广西餐饮发展新动态

　　这里也是专业餐饮人士的“乐园”，在这里能了解广西餐饮发展最新动态及成果。北海海鸭蛋是广西著名的名特产。在北海展馆中，记者看到海鸭蛋像巧克力一样被装在一个心形盒子中，里面嵌着一枚枚海鸭蛋。“朴素大气，又不失创意，真是送礼佳品。”现场采购产品的市民熊小霞说。

　　这次北海海鸭蛋前来餐博会，身份有了很大的变化，均以北海海鸭蛋集团身份统一展示。原来，北海市委、市政府高度重视该市海鸭蛋的全面振兴、产业升级，并列入北海市政府五年期工作计划。北海市蛋品行业协会提议广大会员抱团发展，经协会16家会员单位近半年的协商、谋划、努力，于2022年成立了北海海鸭蛋集团有限公司，致力于统一北海海鸭蛋的采购、加工和销售，制定海鸭养殖标准和海鸭蛋加工标准，实现对北海海鸭蛋的统一采购、统一腌制、统一品牌、统一宣传、统一销售、统一服务。

　　北海市创新推进海鸭蛋产业做法，值得广西各地食品加工业学习并吸收利用。