一、杨梅种植基地选择技术

　　随着时代的发展，我国在经济上取得了巨大成就，人们的生活水平不断提高，人们对生活品质的要求也就越来越高。因此，我国大多数的水果都进行了无公害的种植与管理，并开始逐渐掌握和杨梅的无公害种植管理技术。

　　在进行杨梅无公害种植的过程中，首先就是要做好种植基地的选择工作，杨梅的生长需要较好的生态环境，最好是选择在空气清新、湿度适宜的森林地段，方圆 3km 森林覆盖率达 60%以上，土壤、空气、水质环境均达到国家标准规定的一级( 类) 标准(要求)的区域。因为，只有在这样环境中才实现杨梅的无公害生产。另外，还要选择交通比较便利的地区，周围要有主要的交通公路线，远离居民区以及工厂等地区，同时周围还要有充足的水源作支撑。

　　二、杨梅种植品种选择技术

　　在进行杨梅的无公害的种植之前，要做好杨梅的品种选择工作，要尽量选择早熟的黑炭梅品种，然后及时对其进行种植，在种植时，要将种植的坑挖的深一些，然后施以足够的底肥，浇上足够的水，然后将土培上，等待杨梅幼苗的破土而出。

　　三、杨梅种植施肥管理技术

　　使用无公害农产品允许的有机肥、生物肥、专用复合肥， 适当配合使用无机肥。在生产过程中施肥以有机肥为主， 复合肥为补; 基肥为主， 追肥为补。要知道，在杨梅成长的过程中，肥料起到了举足轻重的作用，因此，就要做好杨梅的施肥工作，保证杨梅树的成长速度。一般来说，在杨梅生长的全过程中，每年都要进行2-3次施肥工作，第一次，在杨梅树苗萌芽前2-3月为最佳时机，主要施以钾肥，为杨梅的枝叶以及开花和结果提供充足养分;第二次，在五月中旬施肥为最佳，以高效性钾肥为主，这次施肥的主要目的就是为杨梅果实的成长提供充足养分;第三次，在采果后的6-7月，这时要以有机肥为主，辅以速效氮肥，为采果后的杨梅树补充养分，使得杨梅树在下一个生长的周期里能够具有充足的养分。

　　四、杨梅种植整形修剪技术

　　在杨梅树生长的过程中，杨梅树生长是比较自由的，如果任其自由生长下去，对于其结果是有一定影响的，所以，就要适当对杨梅树进行修剪，通过这样的手段来实现杨梅生长的平衡，通过对开花数量以及结果数量的控制，减轻杨梅树的负担，使其能够保持常年稳定结果，促进杨梅树的可持续生长与结果。另外，对杨梅树进行形体上的修剪，可以减少杨梅树养分流失，改善杨梅树的光照条件，减少杨梅树病虫害的发生，在一定程度上提高杨梅的品质。

　　杨梅的树形以自然开心形为好， 树体高度控制在 3m 以内， 主枝 3～4 个， 主枝与主干的角度 45°以上。主枝上配备不同方位的副枝 3～4 个， 副主枝上培养结果枝群。结果枝以 5～15cm 的中短结果枝结果最好。以春梢和夏梢为主要结果母枝。根据这些特性， 修剪分 2 次进行。第一次在采果后， 即 7月上、中旬进行， 促发夏梢， 控制晚秋梢， 加快花芽的形成，以大枝修剪整形为主， 不剪小枝， 锯除顶部直立枝、交叉枝、拖地枝、密生枝。7～10 月不搞修剪， 以控制晚秋梢。第二次修剪要看树势定时进行， 对强树早剪、弱树迟剪， 强树在 11 月份剪， 主要是促进枝梢老化粗壮， 增强花芽发育， 弱树在翌年 2 月下旬到 3 月上旬剪， 过早易受冻害， 过迟影响开花，以小枝疏删修剪为主。

　　五、杨梅种植病虫防治技术

　　在杨梅成长的过程中，总是会遇到各种各样的病虫害。使得杨梅的生长受到影响，杨梅病主要以褐斑病和赤衣病为主，虫害以蛾类和蚧壳虫为主。对于病害主要是以预防为主，要对杨梅树进行多重施肥，增强杨梅树抵抗病害的能力;对于虫害，要做到及时确诊，及时采取有效措施进行防治，值得注意的是对于不同的虫害是要采取不同药物进行防治。推广使用防治病害的农药主要有石硫合剂、多菌灵可湿性粉剂、“402”抗菌剂; 防治虫害的主要有杀灭酯乳剂、潜克可湿性粉剂、机油乳剂等低毒低残农药。根据森林食品的要求和杨梅无果皮的特性， 禁止采前 40d 使用任何农药及叶面肥， 确保果品质量达到无公害农产品标准。

　　六、产品质量管理

　　首先，采摘。杨梅采摘时， 一律采用徒手采摘， 用篓( 篮) 或箩( 筐)为盛皿， 按杨梅果形、色泽、果面、内柱分级要求不同， 进行分级采摘。采摘时间以早、晚为佳， 防止温度偏高， 不耐贮运。其次，包装、贮藏。①纸箱统一规格、大小一致， 塑料箱应符合绿色食品包装材料相关标准的要求。②建立专门杨梅贮藏仓库， 切忌与农药、化肥等有害、有污染物质共库。③贮存按品种、规格不同贮存。

　　七、结语

　　总之，随着时代发展，我国居民生活水平不断提高，对生活品质的要求越来越高，这就为杨梅无公害种植带来了广阔的发展空间，因此，在进行杨梅种植的过程中，要从选择适当种植基地着手，做好选种与施肥工作，同时，还要做好杨梅树的修剪工作，最重要的是：一定要做好杨梅病虫害的防治工作，保证杨梅在生长的全过程中都处于比较健康的状态，提高杨梅的产量与质量。