来源：吃好每天三顿饭

　　如果要给秋季里的水果，按减肥瘦身的功效来颁奖，那么柚子则是当之无愧的冠军。

　　味道甜甜的柚子为什么会具有减肥瘦身的功效呢？

　　这主要是因为柚子热量低，为42Kcal/100克，比常见的水果，如苹果、梨、桃、葡萄、橙子等都要低，不仅如此，柚子吃进去以后，不仅不会促进消化吸收，反而饱腹感比较强，吃了柚子以后，占据胃部空间，在一定程度上可以避免人进食过多。

　　不仅如此，柚子还有解腻的作用，秋季如果摄入了比较多的肉类或者含油比较多的食物，容易出现油腻感，有的人甚至会口舌干燥、嘴上起疱，这个时候也可以吃些柚子，吃完以后身体会觉得舒服，嘴上的疱也可能更容易下去。

　　吃柚子的好处，不止如此，吃柚子还有平稳血压的作用。柚子之所以得到这个美誉，是因为，柚子富含钾离子，造成血压升高的原因之一是钠离子，而钾离子，跟钠离子是“对抗”关系。从这个角度来讲，柚子有平稳血压和保护心血管的作用。当然，如果血压正常，也不必担心吃柚子会变成低血压。

　　肾功能异常者，以及正在服用一些可能影响钾离子排出药物的患者，饮食应遵医嘱，以防高钾血症的发生。

　　柚子还是一种适合糖尿病人食用的水果。

　　当然，只要水果都含有碳水化合物，所以都会升血糖。不过，柚子虽然味道比较甜，不过总体含糖量并不高，柚子还含有铬，铬是构成葡萄糖耐量因子的成份，在控制血糖方面有重要作用。所以总体来说，柚子升血糖幅度比较小，比较平缓，糖尿病患者是可以适量食用的。

　　对于柚子，很多人关心柚子与药物共同服用会不会导致不良后果。在以往的新闻报道中，曾有多例患者食用柚子后，发生低血压等严重不良反应的事件。

　　的确，如果同时大量喝浓缩或提纯比较高的柚子汁，可能把药物本身的药性大幅度扩大，带来一些风险性变化，甚至导致一些危险情况的发生。

　　所以，这里提醒大家，除了要避免一些降压药和柚子同服，还有常用的一些他汀类降脂药，服用时也要远离柚子。如果不确定自己的药物是否在禁忌范围内，建议咨询一下医师或药师，以确保安全。

　　另外，有朋友问，市面上有两种常见的柚子，一种红心的，一种白心的。两者之间区别大吗？

　　红心柚之所以红，是因为果肉里有番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素，除此之外，红心柚子和白心柚子的营养差不多，大家按照喜好购买即可。

　　对于柚子，在食用量上一般每天不要超过三瓣，平均下来一天两瓣左右即可，时间最好放在两餐之间。

北京协和医院临床营养科

于康教授