有机葡萄管理应从以下四个方面入手：

　　一、初春萌芽期：灌催芽水，施速效氮肥。

　　二、抹芽、定梢、除卷须、花穗处理。

　　三、水肥管理水肥管理是早期丰产栽培的关键。

　　四、病虫害防治。有机葡萄需按照有机标准种植管理，施有机肥，物理防病虫，保持土壤，水源、种植区域环境条件无污染，加强科学管理。

　　有机葡萄采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡萄必须是连续3年采用天然的物质作肥料（如海藻、牲口粪便和植物混合肥料），并以人工采收。