12月4日，2025年西林沙糖桔正式开市，一批批“甜蜜果”将从“中国沙糖桔之乡”——百色市西林县发货，奔赴到全国各地消费者的果盘中。截至目前，西林县沙糖桔种植面积达22.46万亩，其中投产20.84万亩，年产量超50万吨，年产值超20亿元。“我们联合专家团队，根据今年的气候特征和沙糖桔的成熟度，将12月4日定为统一开市日，这不仅能保证全国消费者能买到品质最佳的沙糖桔，也更有利于企业的市场推广。”西林县农业农村局水果技术指导站站长覃韦晓说。

沙糖桔喜获丰收。李丹 摄

　　小小的沙糖桔究竟蕴藏着哪些“甜蜜密码”，能在国内柑橘类水果中占据一席之地？答案是“天时、地利、人和”。

　　西林县地处桂滇黔三省（区）交界处，海拔较高，光照充足，且昼夜温差大，沙糖桔受白天光合作用合成的能量在夜间较低的温度下消耗较少，糖分积累更充分，果实也更甜，这便是西林沙糖桔的最大优势——“天时”。西林县森林覆盖率接近80%，土壤肥沃，为沙糖桔提供了优越的生长环境，这便是西林沙糖桔的第二大优势——“地利”。覃韦晓说：“在得天独厚的自然条件下，西林沙糖桔的糖分在14%以上，这一核心数据在全国沙糖桔中绝对领跑。”

丰收的果园。李世华 摄

　　要孕育好果，除了“天时”与“地利”外，更离不开“人和”。2011年，西林沙糖桔被列入“国家地理标志保护产品”名单。一直以来，西林县以打造“国字号”沙糖桔种植基地为要求，在全县推广标准化种植，使得西林县沙糖桔产业逐步向规模化标准化的方向迈进。“我们的标准化种植技术有多个参考指标，其中最重要的是要使果实的糖分≥14%，总酸含量≤0.55%。”覃韦晓说。

果农在采摘金秋沙糖桔。冯燕妮 王盛香 摄

　　要达到这些指标，生态、绿色的管护技术尤为关键，为此，西林县大力推广水肥一体化和病虫害绿色防控技术，减少农药、化肥的使用，不断减少农业面源污染。截至目前，全县柑橘绿色食品认证面积达到12万亩，全县有27家企业、合作社、家庭农场的33个柑橘产品获得了国家绿色食品证书。

　　覃韦晓表示：“我们还通过微信群、主流媒体在全县推广沙糖桔种植和管护技术，同时聘请专家、基层农技员等分片区进入田间地头，定期对农户进行技术指导。全县每年还举办上百期培训班，保证农户都能掌握沙糖桔种管技术，从而保障沙糖桔的品质都能达到国家地理标志保护产品的要求。”

农技员在查看沙糖桔的长势。（资料图）

　　经过多年的发展，西林沙糖桔先后获得“中国无公害农产品”“中国绿色食品”“圳品”等认证。西林沙糖桔还被授予“广西农产品区域公用品牌”，是“桂字号”农业品牌的地方代表。西林泰源果业成功通过“香港优质正印”申报，朝勇生态沙糖桔园、西林泰源果业、登丰家庭农场、卓联生态农业等经营主体获评柑橘类“供深基地”，普合苗族乡斗米屯生态果园生产基地被认定为“深圳农场”。

工人在车间选果。冯燕妮 王盛香 摄

　　眼下，金黄色的沙糖桔挂满枝头，一派丰收的景象。“近年来，西林沙糖桔不仅畅销全国，还出口到了加拿大、泰国、澳大利亚等国家，2025年预计西林沙糖桔等柑橘类水果将出口到海外国家3000吨，销售额达6000万元。”西林县农业农村局相关负责人说。

标准桔园。李世华 摄