1. 品种与育苗

　　· 选用有机认证种子

　　· 种子处理流程：55℃温汤浸种10min → 30℃清水浸6h。

　　· 注意事项：禁止使用包衣种子，育苗基质需通过有机认证。

　　2. 肥料管理

　　· 堆肥自制

　　1、牛粪有机肥    牛粪的碳氮比大致在21-25 : 1，可以加一些粉碎秸秆或者不加，牛粪与秸秆的比例在90 : 10，并且可以加一些饼肥，饼肥数量为每吨牛粪加30-40公斤。

　　2、羊粪有机肥    羊粪的碳氮比大致在17-20 : 1，因此需加粉碎秸秆，羊粪与秸秆的比例在80:20。

　　混合物料：按比例混合物料调节碳氮比和含水量。

　　稀释微生物腐熟剂：用10-50公斤混合好的物料稀释微生物腐熟剂。

　　条垛堆肥：将稀释好的微生物腐熟剂与物料混合拌匀，堆制成高1.5米，宽1.5-2米，长度不限的堆垛。

　　温度观察与翻堆：堆体温度，堆体通常温度变化为“常温-升温-降温”三个过程。当达到50-60度之间翻堆（通常在7天左右），以后每天翻堆1次，直至温度下降到30度上下即腐熟充分，然后静置陈化。一般夏季3-5天进行一次翻堆、冬季5-7天进行一次翻堆。

　　腐熟时间：夏季15-20天可腐熟；冬季45-90天可腐熟。