春寒未消，暖意渐生。连日的小雨让泥土还带着湿润的气息，在鹿寨县鹿寨镇思贤村麻竹育苗基地里，早已是一派热火朝天的忙碌景象。“我们大年初三就来起苗了，开工很早。”梁师傅边挖麻竹苗边笑着说，汗水浸湿了衣衫。起苗、运苗、修苗，几个工人分工有序、有条不紊地忙碌着。

　　思贤村麻竹育苗基地占地近40亩，育有麻竹苗33万篼。“春天是种麻竹的黄金季节，麻竹种下后3个月可出笋，培育周期短，见效快。”基地负责人李柳萍介绍道。

　　乘着螺蛳粉产业火遍全国的东风，作为螺蛳粉重要配套原材料的麻竹，迎来了发展的黄金机遇。眼光敏锐的李柳萍抢抓机遇，2024年承包450亩山地种植麻竹。在经营过程中，她又敏锐察觉到麻竹苗作为产业链前端环节，市场需求旺盛。为此，她在2025年果断布局麻竹育苗基地，培育的麻竹苗一部分用于自身种植，另一部分对外销售，既补齐了自身产业短板，又有效带动周边农户参与麻竹笋种植，共同走上特色产业增收之路。

　　“过年这几天都陆续收到订单，竹苗销售到了梧州、柳州等地，每篼竹苗售价在12－15元。”李柳萍笑着介绍，谈及发展麻竹的历程，她滔滔不绝，在她看来，麻竹全身是宝，从竹苗到竹笋，从枝条到竹叶，每一部分都能转化为增收的财富，这也是她深耕麻竹产业的底气所在。

　　麻竹是兼具生态效益与经济效益的优质特色产业。据李柳萍介绍，麻竹前期投入主要集中在种苗培育、竹苗移栽及幼林管护等环节，待根系生长稳固后，后期管护成本大幅降低。进入丰产期后，麻竹可持续产出竹笋15－20年，经济效益稳定持久。此外，麻竹笋营养价值突出，富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素及微量元素，具有低脂肪、低糖的优势，既能促进肠道消化，又契合现代健康饮食理念，鲜笋上市后深受市场青睐。

　　“光靠卖鲜笋还不够，加工是进一步延伸产业链、增加产品附加值的重要环节。”深谙产业发展之道的李柳萍，早已将目光投向了竹笋深加工领域。2025年，她投资建设了酸笋加工厂，对部分竹笋进行深加工。

　　酸笋加工工艺虽不复杂，却对细节要求极高。“把清洗干净的笋肉放入缸中，加入发酵好的老酸水和山泉水，密封发酵6个月即可。”李柳萍介绍，“最关键的是水，非常讲究，一定是有生命的山泉水或深井水，这样发酵出来的酸笋才够味、够地道。”李柳萍除了利用自家基地种植竹笋外，还对外收购农户种植的竹笋，带动乡亲们共同增收，同时其加工厂还开展酸豆角、头菜及其他腌制类果蔬等来料加工业务，增加企业与农户双方收益，提升农产品附加值。据统计，加工厂2025年产出酸笋100吨，销售价约5000元/吨，主要配套柳州螺蛳粉店和餐饮店，让一根鲜笋实现了价值升级。

　　“我们的笋干都不够卖，供不应求。”说起麻竹的多元价值，李柳萍脸上笑开了花，话语里满是骄傲。麻竹真正做到了全身是宝、多点开花：枝条可以培育成竹苗，继续为产业赋能；修整出来的老竹子，拉去造纸厂可卖450元/吨；翠绿的竹叶，16元/公斤卖给粽子厂用来包粽子，自带清香；鲜笋晒成笋干，保留时间长，主要销往北方市场，深受消费者喜爱；就连不起眼的笋衣，也能卖出好价钱。“哈哈，真的一点不浪费！”李柳萍的笑声里，满是丰收的喜悦和对产业的信心。

　　如今，李柳萍的麻竹产业越做越大，但她并未停下脚步。“我现在一直在学习短视频制作和互联网知识，争取顺应新时代发展形势，把我们的麻竹产品卖到更远的地方。”李柳萍还打算进一步扩大麻竹种植面积，并发动周边群众一起种植，让更多乡亲借着这根“致富笋”实现增收，继续做大做强麻竹产业。

　　李柳萍的创业故事，只是鹿寨镇麻竹产业蓬勃发展的一个生动缩影。近年来，鹿寨镇立足本地资源优势，乘着螺蛳粉产业发展的东风，聚焦螺蛳粉原材料全产业链发展，大力培育麻竹笋特色产业，目前已建成多个麻竹笋种植基地，总面积达1000多亩，年产值超1000万元，带动一批农户实现稳定增收，形成了“种植+育苗+加工+销售”的完整产业链，让麻竹产业成为鹿寨镇乡村振兴的“特色引擎”。