一、模式概述

　　(一)模式基本情况

　　青虾主养模式是指以青虾为主的池塘养殖模式。长江流域青虾主养模式通常一年养殖两季，即春季主养和秋季主养。春季主养是指1月上旬至3月上旬放苗养殖，至6月底捕捞结束的整个过程；秋季主养是指6月底至8月上旬放苗养殖，至年底或次年春节成品虾捕捞上市结束的整个过程。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心在青虾主养模式的基础上，集成了“好品种+好饲料+好水质+好水草+好管理”等五项关键技术，经熟化建立了青虾“五好”高效绿色健康主养模式，该技术被江苏省农业农村厅、财政厅列为2022-2023年江苏省农业重大技术推广计划中的主推技术。

 

　　(二)示范推广情况

　　青虾主养模式在江苏、浙江、安徽等省青虾养殖主产区进行了大规模的示范推广，面积达30万亩左右。

　　(三)提质增效情况

　　1.提早上市

　　相比传统主养模式，该模式可缩短青虾养殖周期，将青虾销售期提前至8月初，拉长了青虾销售时间，通过提前销售产生更好的经济效益。

　　2.增产增效显著

　　相比传统主养模式，主养亩均增产约15kg，亩均增效约2200元，亩效益5000～12000元；同时可以节省饲料、降低养殖成本。

　　3.生态效益显著

　　该模式使用种草养虾技术，青虾养殖水质大幅度改善，高温季节青虾养殖池塘的水质可达到三类水，有力促进了青虾养殖业的绿色发展。

　　4.提升产品质量

　　新品种抗病抗逆力强，减少了渔药的使用和产品的药物残留，再加上种草养虾技术的推广和水质的改善，显著提高了青虾产品的食用安全性和品质。

　　二、技术要点

　　1.好品种

　　引进优良新品种，及时做好青虾育苗池的清塘、晒塘和消毒工作；根据池塘水质适时做好水质培肥。

　　2.放苗与秋繁控制

　　春季青虾养殖每亩放养2～3万尾，秋季青虾养殖每亩引进种虾0.75～1kg。7月份放苗后，每亩放规格半斤左右的花鲢10～15尾，摄食秋繁出来的幼体或小虾，可显著降低秋繁影响。

　　3.好饲料

　　饲料选用优质青虾专用料。育苗期选用蛋白含量40%的幼虾配合饲料，日投量一般控制在虾体总体重的3%～7%；成虾养殖期选用蛋白含量38%～40%的成虾配合饲料，日投量为虾体重的3%～5%，全池均匀泼洒。根据摄食情况、天气、水温、水质等灵活调整饲料投喂量，做到精准投喂。

　　4.好水质

　　养殖期间，池塘水深控制在0.7～1.0m，透明度控制在40～50cm，溶解氧保持在5mg/L以上，pH控制在7.0～8.5。养殖全程坚持使用EM菌、乳酸菌、芽孢杆菌等微生物制剂定期调水，少用消毒剂和抗生素。

　　5.好水草

　　水草实行精细化管理，主要种植轮叶黑藻、苦草等沉水性植物。水草面积约占虾塘面积的40%～60%。高温季节可以遮阳，水草嫩叶可供青虾食用，也可作为青虾栖息、躲避、蜕皮时的隐蔽场所。在水草生长旺季，及时打掉长出水面水草、疏稀太密水草，以保持池塘水流畅通、光照适宜和充足溶氧，保证青虾正常的脱壳、生长。

　　6.适时捕捞

　　青虾养殖都是一次投苗，捕大留小、轮捕上市。捕捞工具主要有虾抄网、地笼、虾拖网、拉网等。轮捕不仅可以降低池塘养殖密度，腾出池塘空间，让后面的小虾生长加快，节省饲料；同时也可以错开上市时间，避免集中上市带来的风险。

　　三、适宜区域

　　全省淡水养殖区域。

　　四、注意事项

　　1、为保证新品种质量，亲本必须从中国水产科学研究院淡水渔业研究中心或其认可的基地引进。

　　2、坚持每日巡塘，检查养殖池塘水质变化、青虾摄食和活动情况，高温及阴雨天气及时增氧。

　　3、青虾新品种生长快，8月有部分虾达上市规格，可以陆续捕捞上市。须注意的是捕捞应避开蜕壳高峰期，以免软壳虾损伤，造成不必要的损失。

　　4、冬季、早春也需定期投喂饲料。

　　5、11月上旬，用硫酸锌或纤虫净做一次全面扑杀纤毛虫工作。

　　五、技术依托单位

　　单位名称：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

　　联系地址：江苏省无锡市滨湖区山水东路9号

　　联系人：蒋速飞