近年来，随着“华南9号”黄心木薯羹、木薯桃胶饮等特色甜品持续走俏消费市场，广西黄心木薯迎来发展黄金期。作为全国木薯主产区，广西依托得天独厚的气候与土壤条件，立足本地资源禀赋，推动黄心木薯产业从田间种植向精深加工、品牌销售全链条延伸，不仅让这颗“土疙瘩”变身“黄金薯”，更以特色产业为抓手，助力乡村特色农产品产业链高质量发展，为乡村振兴注入强劲动能。

　　规模化种植筑牢产业根基，各地多点开花形成发展合力。广西各地因地制宜，积极推广“华南9号”等高附加值优质黄心木薯品种，扩大种植规模、规范种植标准。灵山县2025年木薯种植面积达14万亩，总产量超35万吨，全产业链产值突破10亿元，形成“散户补充、大户主导”的种植格局；防城港防城区大菉镇聚焦黄心木薯种植，依托四家专业加工企业，带动周边农户规模化种植，构建起稳定的原料供应体系；柳州城中区种植黄心木薯与水晶木薯共629.2亩，产量同比增长4.5%，部分直供食品加工厂，实现“从田间到餐桌”的高效转化，各地种植规模持续扩大，为产业链发展提供了坚实的原料保障。

　　精深加工提质增效，推动产品附加值大幅提升。各地打破传统鲜薯售卖和简单初加工的模式，向多元化、精细化加工转型。防城港防城区加工企业推出三大爆款产品，整段剥皮黄心木薯采用冷鲜封装技术锁住新鲜口感，切段去芯木薯块适配快节奏消费场景，木薯甘蔗糖水原料包抢占高端市场；柳州企业创新节能环保蒸煮工艺，将木薯制成木薯羹、椰糕等产品，深加工产品年销售额超5亿元，农产品附加值平均提升3倍；灵山县加工企业采用“企业+收购点+农户”模式，推动木薯向高附加值原料转化，实现副产品100%资源化利用，让每一份原料都发挥最大价值。

　　产业惠民成效显著，铺就群众增收致富路。黄心木薯产业始终坚持惠民导向，成为带动群众就业增收的重要载体。防城港防城区大菉镇的木薯加工厂，每天可为女性群体提供约450个就业岗位，按每人每天收入130元计算，年均可为女性群体增收超千万元，留守老人、中年妇女等群体实现家门口就业，既能照顾家庭又能稳定增收；灵山县通过“公司+基地+农户”模式，提高木薯收购价，还带动种苗销售，让种植户多渠道增收；各地企业优先吸纳脱贫户、监测户、残疾人等特殊群体就业，切实巩固脱贫攻坚成果，提升群众幸福感与获得感。

　　政府护航与多元营销，为产业发展保驾护航。各地政府主动作为，通过统筹土地资源、加快用地审批、开展农技培训、搭建产销平台等举措，解决农户“种不好、卖不出”的后顾之忧。同时，构建“线上+线下”多元销售体系，线下进驻商超、餐饮门店，线上借助电商直播、短视频带货等新模式，让广西黄心木薯远销北京、上海、广州等大中城市。

　　下一步，广西将持续深耕黄心木薯特色产业，深化产学研合作，培育优质品种，延伸产业链条，强化品牌建设，不断优化产品品质、丰富产品品类、拓宽销售渠道，推动黄心木薯产业高质量发展，让这颗小小木薯持续撬动乡村特色农产品产业链升级，为全面推进乡村振兴注入源源不断的动能。