有机板栗不仅对大气、水质等环境要求高，管理上更是“讲究”。想种出高产、优质、无污染的有机板栗？
01．建园：选对地，整好地，打牢基础
1. 选地标准
坡度：≤30°
土壤pH：5.5～7.0
地下水位：1m以下
土质：沙质土或沙质壤土
地形：阳坡、半阳坡、丘陵或河滩平地
2. 整地方式
整地三原则：
反坡蓄水
水平无凹凸
连续降雨100mm不垮坝、不冲苗
02．定植：选好苗，栽对法，成活率翻倍
1. 选苗标准
1～2年生
直径≥0.8cm
无病虫害、无大机械损伤
主侧根长度≥20cm
大小均匀、健壮实生苗
2. 定植密度
初植：株行距2m × 3m→ 约111株/亩
后期：树冠郁闭后，隔株、隔行逐步间伐
3. 栽植时期
秋季：11月初～11月底（小雪前后，土壤封冻前）
春季：3月中旬～4月上旬（清明前后，土壤解冻后）
4. 栽植方法（关键细节）
修根：剪去刨烂的陈旧伤口
埋土至“五叉股”（分根处），浇大水至坑满
水渗后踩实，以单手拔不出苗为准
覆土厚度：
一年生苗：超过原土印10cm
二年生苗：超过原土印20cm
秋冬栽植特别提醒：
苗木忌夜间暴露，防止裸根受冻
栽后全株埋入土中防寒，忌只堆土埋局部
春季栽植建议覆盖地膜，增温保湿
03．嫁接：品种对路，方法得当，早果丰产
1. 品种选择
主栽：燕山短枝（抗病虫害强）
授粉：燕明
配比：主栽 : 授粉 =(8～10) : 1
2. 接穗选择与储藏
直径0.3～0.8cm，健壮无病的一年生结果母枝（棒槌码）
冬季休眠期采集，窖内沙藏，保持新鲜和休眠状态
3. 嫁接时间与方法
时间：定植后第2或第3年，4月中旬～5月上旬；大树高接可延至
5月下旬
方法：皮下接（插皮接）
皮下接操作要点：
砧木距地面10～20cm剪平削光
接穗削马耳形斜面（长3～4cm），背面削三刀成剑头形（长0.2～0.3cm）
接穗含口中保湿，保留3～5个芽
砧木纵切达木质部，撬开皮层插入接穗，大斜面靠内，上部露白0.2～0.3cm
直径2～3cm砧木插2～3根接穗
塑料条绑紧，套塑料袋保湿防虫，萌芽后及时扎孔
4. 接后管理
及时抹除砧木萌蘖
新梢长到30～40cm时摘心，二次梢留6～8片叶再摘心
绑缚新梢防风折
2个月后松绑再缠绕保护
04．整形修剪：低干矮冠，通风透光
1. 推荐树形
低干矮冠开心形
干高30～40cm
冠高2.5～4m
主枝2～3个（最多4个），基角50°～60°
每个主枝留1～2个侧枝或结果枝组
2. 夏季修剪（以摘心为主）
延长枝长到理想长度时摘心
其他新梢长到20cm时摘梢头
二、三次梢长至20～30cm，留6～8片叶再摘心
8月中旬停止摘心
3. 抹芽原则
强枝留4～5个大芽，中庸枝留1～3个
去小留大、去下留上、去密留稀、去弱留强
4. 冬季修剪要点
骨干枝延长枝适度短截或回缩
无空间发育枝疏除，有空间短截培养结果枝组
少疏多截
结果母枝多时：重短截或疏除最强枝，留中庸粗壮枝
“三股叉、四股叉”处理：疏一截一缓一或疏一截一缓二
疏除细弱、病虫、重叠、过密枝及“鸡爪码”“鱼刺码”
回缩冗长、细弱结果枝组
结果母枝留量（每平方米树冠投影）：
密植丰产园：8～12条
丘陵山地：6～8条
05．病虫害防治：预防为主，绿色防控
首选抗性品种
早春刮树皮，集中烧毁
萌芽前全树喷3～5波美度石硫合剂→ 基本控制病虫害
特殊年份严重发生时，参考GB/T 19630.1-2005选用：植物源、矿物源、微生物源制剂
晚秋收集落叶、病枝、栗蓬，集中销毁，消灭越冬病虫源
06．花期管理：喷硼＋疏雄，提高坐果
1. 喷硼
时间：雌花盛花期（6月中旬），上午10:00前
浓度：400倍硼砂液（沸水溶解，防结晶）
次数：间隔7天再喷1次
叶面正反均匀喷布，遇雨及时补喷
2. 疏雄
主栽品种雄花序长到2cm左右时摘除多余雄花
混合花序（顶尖略带紫红，比雄花序短）必须保留
每株下方留2～3条雄花序即可
授粉品种不疏雄
07．肥水管理：有机为主，硼素关键
1. 松土扩穴施基肥
时间：果实采收后
方法：从树冠外根少处往里刨，深60～80cm，逐年扩至全园
回填：先填基肥，再填表土，生土盖上面
浇透水（水质符合GB 5084）
施肥量：
初结果树：有机肥25～70kg/株
盛果期：80～150kg/株 或 按果肥比1:5～10
可混适量天然磷矿粉、钾矿粉及圈肥、厩肥、堆肥、绿肥、饼肥等
2. 刨树盘压绿肥
春、夏、秋刨树盘：春浅秋深，内浅外深，深度约20cm
夏季结合压绿肥：每亩500～2500kg
3. 浇水
一般年份春、秋、冬不少于3次水
4. 土壤施硼
时间：秋末冬初封冻前或春季解冻后萌芽前
用量：每平方米树冠投影面积施硼砂25g
08．适时采收：不采青，保品质
板栗自然开裂后，每天早晚两次捡拾落果
9月中下旬，栗蓬由青变黄，2/3栗蓬开裂时打栗蓬采收
严禁采青
