一年一度的端午节即将来临，浓浓的节日氛围悄然到来。作为端午专属特色美食，粽子迎来产销旺季。合浦县的商家推出了各种风味的新鲜粽子。其中，墨米棕也因其独特的风味，深受消费者喜欢。

　　近日，记者在合浦小马哥食品有限公司的车间里看到，为赶在端午节前出货，工人们正在紧张忙碌地制作墨米粽。墨米粽不仅选择用米花了心思，馅料来头也不小，只选新鲜五花肉，用秘制酱料足足腌制8个小时，让每一丝肉缝都吸饱咸香。而主角——墨米，粒粒软糯，紫黑发亮，师傅用墨米把腌制的五花肉和板栗，迅速包裹成棱角分明的粽子。

　　在产品包装上我们及时跟进，推出了一些既简单轻巧，又体现端午文化色彩的款式，让顾客花更少的钱，还能吃上中国传统特色的美食。

　　据介绍，‌墨米（黑米/紫米）含有丰富的膳食纤维、抗氧化物质及矿物质，能促进消化、增强免疫力、调节血糖，适合作为健康主食。‌其深色外衣富含花青素等活性成分，有助于抗衰老、保护心血管，并能为身体提供稳定能量。

　　我们是用竹叶包粽子，它这个叶子是野生的、纯天然的，里面包裹墨米，在高温蒸煮过程中，叶片中的叶绿素与芳香物质渗透入米，产生清新的草木香。

　　包好的粽子必须高温熬煮6个小时。时间到了——看这软糯拉丝的墨米，入口即化的板栗，还有一碰就碎的香肉。好吃又养人。待煮熟剥开后，墨米清香和肉香喷鼻而来。一口下去，咸香软糯，满嘴回甘。

　　这个墨米粽子很好吃，不但有板栗的清香，而且里边的肥肉也变得肥而不腻。

　　合浦墨米粽实现工厂统一生产，并注册了商标，生产的粽子经过灭菌和真空包装，销往全国各地。

　　我们现在采取线上和线下的销售模式，目前除了广西区内外，还有全国各大城市。