距离中秋佳节尚有近两个月，但月饼市场已提前“升温”。7月26日，记者走访了解到，一些本地食品生产企业正开足马力赶制订单，商超与烘焙门店陆续上新，传统口味与新潮口味同台竞技，节前消费氛围浓厚。

工人将成型月饼送入烘烤箱进行烘烤。（记者 陈伟平 摄）

　　作为自治区农业产业化重点龙头企业，广西富兴食品有限公司以“陆川猪”特色食品享誉市场，其月饼也广受市场认可。走进该公司生产车间，和面、制馅、压模、烘烤……各道工序衔接紧凑，工人们忙碌有序，空气中弥漫着诱人的烘焙香气。该公司负责人谢茂崇介绍，今年品牌在月饼制作工艺和食材配比上双双升级，主打低脂少糖的健康路线。在保留陆川猪肉叉烧皇、传统五仁等经典口味之余，新增清爽软糯的冰皮豆沙月饼，契合当下大众对健康饮食的需求。端午节过后，该公司就启动备料生产，目前月饼订单额已突破千万元，同比增长20%；产品通过线上电商与线下门店双渠道并行销售，覆盖多元消费群体。

　　与此同时，市内多家商超及连锁烘焙店也加紧布局，各式新老风味月饼陆续上架，品类丰富，吸引不少市民驻足选购。其中，冰皮豆沙月饼、芋泥爆浆鲜肉月饼等新式产品凭借新奇的口感，尤其受到年轻消费群体青睐。