一颗融安金桔，经历三次迭代，从古时进京珍稀贡品，发展成全产业链规模近百亿元的“黄金果”。它是如何一步步发展壮大的？8月6日，记者走进融安县，探寻这颗甜蜜果实的“成长密码”。
百年古树育良种
在融安县大将镇才妙村金桔古树园，19株近300年树龄的金桔古树依然生机勃勃，枝头挂满正在生长的果实。这里被当地群众亲切地称为“金桔老家”。
回溯历史，1758年，融安县大将镇财庙村（现才妙村）举人黄德坚长途跋涉返乡，途经江西省时染风寒病倒，当地老乡用金桔熬药将其调养治愈。黄德坚返乡后，从江西引入实生油皮金桔品种。
融安县大将镇才妙村百年金桔园。（通讯员 覃庆和 摄）
融安县属于亚热带季风气候区，气候、土壤、光照等得天独厚的自然条件为融安金桔的生长提供了优越环境，也为后续品种迭代创造了土壤。
“实生油皮金桔树高3至5米，平时管护和采摘果实都要架梯子，十分不便。”融安县水果生产技术指导站副站长李欣欣介绍，1982年，矮化嫁接技术引入后，农户种植积极性提高，金桔种植面积迅速扩大。1986年，融安县农业科技人员从实生油皮金桔营养系变异单株中选育出优良品种。该品种表皮薄而坚韧，油胞下沉而光滑，故得名“滑皮金桔”，迅速成为融安金桔产业的新宠。
到了2007年，融安县大将镇一农户发现，自家果园里有棵金桔树结果不多，却有虫鸟争相“品尝”。科研人员敏锐地意识到，“这是培育良种的好苗子。”
经过7年的选育，2014年，科研人员培育出“脆蜜金柑”，商品名为“脆蜜金桔”。其果大皮薄、汁多肉厚、高糖清甜，可食率95%以上，是柑橘类水果中可食率最高的一种。
融安金桔提质升级
融安县是“中国金桔之乡”。截至2025年底，全县种植面积达23.16万亩，总产量29.05万吨，产值突破50亿元。
产业规模的跃升，源于融安县以标准化、数字化、品牌化为突破口，推动金桔产业从规模扩张向质量效益全面转型。
“过去果农凭经验、凭手感，消费者买果像‘开盲盒’。”爱田农业公司总经理陈名钢说，如今，204项金桔全产业链标准覆盖种植、加工、流通等七大环节，融安金桔品质大幅提升，1斤精品融安金桔能卖到60元。
7月7日，在融安县长安镇大坡村金桔基地，村民利用植保无人机为融安金桔开展补肥、病虫害防治作业。（通讯员 覃庆和 摄）
在融安县金桔园，标准化基地逶迤连绵，满目绿色铺陈。标准化基地应用三避大棚、水肥一体化、网室栽培等绿色栽培设施，减少农药使用次数的同时提高肥料使用效率；3个自治区级四星级现代农业核心示范区，集成“光选分拣+冷链配套+地力提升”综合模式，带动周边果园改造升级。每到丰收季，13个数字产地仓内，AI智能光选分拣线和手持糖度计按果径、糖度、色泽、瑕疵等指标进行自动化分级，准确率达98%以上。
对品质的极致追求，让“融安金桔”这张柳州特色农业的核心地理标志名片愈发亮眼，品牌价值持续攀升，目前已达68.09亿元，并于2025年入选农业农村部品牌精品培育计划。
叫响大品牌，走向大市场。线上，融安金桔实现“产地直发、次日达”；线下，依托粤桂协作机遇，融安金桔亮相粤港澳大湾区多个大型产销会，市场认可度持续提升。融安金桔先后获得“圳品”、香港优质“正”印、湾区认证等证书，为融安金桔等特色产品销往香港乃至国际市场开辟了通道。
目前，融安金桔远销美国、加拿大、欧盟、东盟等30多个国家和地区，2025年出口额达634万元，同比增长近3倍。
全链价值跃升
融安县粤桂协作产业园区群山环抱。在这里，融安金桔产业向精深加工方向延伸，开发出金桔果脯、金桔膏、金桔脆片、金桔冰淇淋等系列深加工产品，让原先只能保鲜数十天的鲜果，实现了果实的全面利用，农产品附加值持续提升。
广西融安一点食品科技有限公司总经理陈小飞原先从事融安金桔鲜果销售。在他看来，融安金桔市场前景十分广阔，这促使他决心向深加工领域拓展。
近日，在融安县粤桂协作产业园区，广西融安一点食品科技有限公司员工在生产加工脆蜜金桔片。 （通讯员 覃庆和 摄）
“我们研发出-45℃金桔冻干技术，最大限度锁住金桔的鲜甜口感，同时减少营养成分流失，让消费者无论何时都能品尝到金桔最本真的美味。”该公司还生产了金桔冻干片、金桔罗汉果茶等产品，目前正与上海一家奶茶店合作推出融安金桔口味奶茶，让融安金桔以更多形态走进更大的市场。
产业发展态势良好，富民效应日益显现。据统计，融安县参与金桔育苗、种植、销售的人口超过10万人，农民人均单项收入超1.5万元。融安金桔产业带动5万人次以上就业创业。
当前，我市正加快推动绿色食品加工等十大现代化支柱产业发展，全力构建“10+N”现代化工业体系，计划开展金桔智慧种植，谋划土壤健康、智慧种植与全产业链大数据服务体系。
面对新的发展机遇，企业代表纷纷表示，将加快智慧农业技术应用，推动金桔种植向数字化、智能化升级，继续研发深加工产品，提升市场竞争力。
