“认养一分地，悠然当农夫……”这是王先生的QQ签名。跟他一样，越来越多的城里人开始把种菜当成一种乐趣，种菜也成为一种时尚休闲的生活方式。“租一块地，呼吸着清新的空气，种着自己喜欢的瓜果蔬菜，体验一把亲自播种耕耘的乐趣，既锻炼了身体，又让家人吃上放心菜，比整天待在屋里看电视、打麻将来得舒服。”68岁的耿大妈说。

    在这些都市“农夫”眼中，田园，是一种回忆，一种健康，一种快乐。它可以让你放慢生活节奏，放松心情，调节心灵。

    种菜、收菜、捡鸡蛋，老人农场里收获快乐

    7月25日早上5点，家住石家庄市恒大绿洲小区的耿大妈早早起床，吃过早饭后骑着三轮车直奔农场。戴上手套和遮阳帽后，第一件事就是看看她养的鸡、鹅、兔子“是否安好”。“养着这些活物，就得天天来喂。”耿大妈说。“这是乌鸡，这是鸳鸯鸡，这是普通的笨鸡，有40来只，还有几只鹅和兔子。”耿大妈开心地介绍着。为了方便养这些鸡、鹅，耿大妈专门租了这个带小院的农场，面积虽然不大，却种着玉米、黄瓜、冬瓜、豆角等各种蔬菜，还有梨树、樱桃等果树。但是仅仅这些还不能让她尽兴，她又租了三块地，每块地20平方米左右。“天天都过来，喂喂鸡、鹅，浇浇水、松松土、收收菜、捡捡鸡蛋，这一上午就过去了，中午就在这儿吃一口，下午休息休息再回家。”耿大妈说，因为自己岁数大了，孩子们甚至农场老板都担心她劳累过度，劝说她少种点地或者不要养活物了，但她却很享受这种生活方式。因为她收获的不仅仅是绿色蔬菜，还有好心情和健康的身体。“我以前150多斤，种菜这两年，吃的不少，却瘦了20多斤；以前腰腿都不好，蹲下起来那叫一个儿费劲，自从种上地后，这些毛病都没有了。”耿大妈边说边给记者演示。尽管忙得满头大汗，但耿大妈很是开心，“比整天待在屋里看电视、打麻将舒服多了。”

    这两年，生活中已离不开农场的还有60岁的刘大妈和老伴。“其实开始时就是图个有事做，出来活动活动，没想到后来就上瘾了。农场离家只有十几分钟的路程，我们是一天两趟，风雨无阻。”刘大妈说。她的农场小院里种了十几种蔬菜，也养着一些鸡和兔子。“兔子是给小孙女养的，这些菜则供应亲戚朋友们吃。”在刘大妈的小院里，还支着一口大锅，“朋友们都愿意到我这儿来聚餐，前两天刚来了几个朋友，蔬菜现摘现做，吃完后他们还采摘一些蔬菜带回去，绿色、环保又节约。”刘大妈告诉记者，以前她和老伴睡眠不好，自从种上地后，睡觉也好了，心情也舒畅了，血脂和血压也降下来了。“吃的都是绿色蔬菜，看的都是绿色植物，身体也得到了锻炼，至少可以多活几年。”刘大妈笑着说道。

    在农场里，记者发现，“农夫们”之间就像老朋友一样，说说笑笑。“住的邻居很少见面和聊天，种菜的邻居可不一样，来了见面都打招呼，交流种菜经验，交换菜吃，经常一聊就是半天，很放松，也很开心。”刘大妈说。

    远离电子产品，快乐小“农夫”亲近大自然

    事实上，从农场中受惠的不仅仅是老人，还有孩子。在开心农场的租户中，除了老人，为孩子租地的父母也是一大群体。“最初就想让孩子接触一下大自然，认识认识农作物，体会一下劳动的乐趣。”王先生说，城里出生长大的他对农作物的印象也只是停留在小时候回老家的细碎记忆中，而5岁的儿子则与农作物基本绝缘，对土豆是长在树上还是地下也不清楚，更没有参加过农业劳动。去年，王先生在近郊租了一块地，只要没有意外情况，每周末都带孩子去地里浇浇水、松松土、种种菜、收收菜。“有时会带几个小伙伴一起来玩，院里有充气的游泳池，还有秋千，在这里，孩子们可以尽情玩耍亲近大自然。”而孩子通过种菜的收获也远远超出他的想象，“他现在对植物很感兴趣，喜欢看这方面的书籍，也学会了珍惜粮食和分享，种的菜会分给亲戚朋友吃。”

    80后张先生租地也是为了孩子，不同的是，他是想让孩子吃上放心菜，同时也想让土地来取代电子产品。“现在小孩的娱乐活动都被电子产品占据了，周末在家里不是对着电视就是电脑，要么是手机，户外活动很少，一是没场地，二是没有小伙伴。所以，我就想通过这种方式，和孩子在大自然中一起度过愉快的假期时光。”张先生说，周末或节假日时，和孩子一起踩在松软的土地上，撸起袖子，舞动锄头，挥洒汗水，种点自己喜欢的蔬菜瓜果，体验一下农耕生活，那心情真叫好！“对孩子来说，呼吸呼吸新鲜空气、看看绿色植物和空旷的田野，对视力也有很好的保护作用，比在家里看电视、电脑强多了，也更加健康和环保。”张先生说，种菜对城市出生的他来说无疑是一个复杂的、创造性的劳动过程，在这个过程中，孩子和他一起学会了观察、思考和操作，思维在无形中得到了开发和锻炼，“这也算是意外收获吧！”张先生笑道。

    希望“到菜园子逛逛”的梦想越来越近

    采访中记者发现，虽然大多数的都市“农夫”刚开始时都没有种菜经验，但经过一段时间的“操练”，现在他们说起菜地的事儿来头头是道，俨然个个是“农把式”。怎么选种、播种，如何施肥、除虫，他们样样儿门儿清。农场带给他们的，不仅仅是放心的瓜果蔬菜，更多的是健康的身心、劳累后的平和，亲近土地后的自我平衡。

    “给老人租块地，就相当于给他们办了张健身年卡，这钱花得值！”周先生两年前租了块地，最初就是为了让老人没事时玩玩，没想到后来一发不可收拾，老人弄得很认真，还养起了鸡、鸭，“现在他们一天不去菜地就不舒服，老人的身体状况也比以前好多了，亲戚朋友也跟着吃上了放心菜。”在周先生看来，开心农场更多是一种健康、快乐的生活方式，更是人与自然、人与社会的融合。可以让城市人亲近田园、亲近自然，缓解生活压力，自己动手种植、收获蔬菜也能满足人们对健康绿色食品的渴望，有利于改善和提升都市人休闲生活质量。“等我退休了，我也会租块地来种种。”

    现在，不少都市人正在向往“农夫”的生活，还有不少“农夫”在过了把瘾之后又回归到了常归生活。“2010年开心农场刚在石家庄兴起时，我就租了块地，离家半小时的路程，本想着带着孩子好好体会下农业耕种的乐趣，但后来真是没时间管，地就慢慢荒了，再后来就交给别人代管，成了花钱买菜了。”一直有着“农夫”梦的郑先生表示，时间和距离是最大的问题。

    而张先生则表示，农场除了提供菜地外，并没有其他的服务，如娱乐或休息、吃饭的场所等。所以，每次在地里干完活后都得着急往家赶。“去地里就是纯干活，时间一长，孩子和家长的兴趣都会下降，身边不少人都退租了。”张先生说。不少市民表示，希望农场的服务能越来越完善，更希望有一天到菜园子逛逛就像去公园逛逛一样方便。

    目前省会周边的开心农场经营情况如何呢？记者试图与几年前采访过的四家“开心农场”取得联系，但电话号码不是空号，就是已经换了主人，均已联系不上。在网上，也搜寻不到这几家“开心农场”的相关信息。记者采访得知，三分钟热度后，省会周边不少开心农场已退出市场，而存活下来的几家农场也多处于满租状态，现在想租一块地来种，并没有多少可以选择。“30亩地都已经租出去了，十几个养殖区也都租完了，现在，没有地可租了，后面还有50多个人排队等着呢。”石家庄市裕华区城乡家园家庭农场负责人闫瑞钦告诉记者，他是去年才进入这个市场的，一开始就处于满租状态。在他看来，开心农场近几年退出的较多，和距离远、产品单调乏味有很大关系，以前开心农场多只提供土地，连个乘凉的地儿都没有，更别说吃饭和休息了，再加上技术培训跟不上，很多人看不到种植成果，慢慢兴趣就淡了。“现在想租地的都是真正想种菜的，跟风的少了，而且我这块地周围居民区较多，交通方便，又有养殖区，还有带小房小院的，选择比较多。”闫瑞钦说，考虑到人们对休息、吃饭和养鸡、鸭的需求，他专门划出一片区域，规划了30多个带单独小院和小房的。没想到一经推出就大受欢迎，“小院根据面积，年租金2000-4000元不等，30多个很快就租出去了。”

    闫瑞钦说，随着生活水平的提高，越来越多的都市人重视生活品质和健康。现实版“开心农场”可以让都市人去享受自然、去劳作，即锻炼了身体，吃上健康蔬菜，也获得了一份体验。“两年来，我这儿几乎没有退租的，菜地也没有荒废的。”因为正值周末，闫瑞钦的农场门前车来车往，农场里的瓜果蔬菜长得郁郁葱葱，地里则是忙碌着采摘、浇地、种植的人们。在他看来，农场未来的发展一定是要给“农夫们”更多、更好的体验和服务，“开心农场嘛，人们怎么在这里找到开心很重要。”闫瑞钦说，除了完善餐饮、休息、送菜体系，一些有条件的农场也可以考虑建立休息室或图书室、小餐厅等，一些交通不便的农场，可适当配备班车，集中到城区接送客户等。