最近有许多企业老板询问明道大学陈世雄校长，想投入植物工厂。特别有许多学者、业界甚至政府官员一头热，纷纷投入赞成植物工厂行列。虽然陈校长每次演讲都苦口婆心，反对植物工厂在台湾推广，但效果不大。许多科技大厂老板更是前仆后继，纷纷投入，因为投资高科技业厂房，动辄数百亿，但投入植物工厂，不超过千万，大老板认为是微不足道的小钱、小投资，居然还可以生产出蔬菜来。生产者越多，甚至成为观光工厂，许多有农业知识的消费者疑惑不已，问题一一浮现。陈校长不怕得罪人，认为有必要提醒社会大众，不要被误导，大量错误投入植物工厂生产，将来可能成为大麻烦。陈世雄校长认为台湾“不宜大量推广植物工厂”理由如下：

    1. 植物工厂可以设在香港、新加坡 、北极、南极、撒哈拉沙漠；但不宜设在台湾。因为过去政府错误政策，每年花一百多亿补贴休耕，台湾有十几万公顷休耕地。这些休耕地才是最好的农业生产基地。不应该花大钱另外盖植物工厂。

    2. 台湾有最好的天然日照、温度、土壤等农业条件。不适合发展高投资、高耗能、高耗水之植物工厂。

    3. 植物工厂生产的农产品没有足够的营养价值，特别是缺乏攸关人体健康，抗癌、抗老化、抗自由基、提升免疫能力的二次代谢产物。

    4. 人为调配的水耕液，比不上天然(上帝配)的土壤营养成分均衡，特别是土壤中含量许多抗癌、使人长寿、甚或与生育力有关之微量元素。这方面，人类迄今还有许多是无知的。

    5. 水耕液(全是化学药品)每两星期更换一次，严重污染地下水源。

    6. 植物工厂最终还是会有病害，仍须农药防治。

    7.  植物工厂生产的蔬菜，绝对称不上“健康、自然”。风味不佳，营养成分也不足。

    8.  总结：植物工厂既不环保、也不健康、低营养、高投入、高污染、浪费能源，不值得在气候土壤条件良好的台湾，大量投资生产。或许应该以研究为主，利用台湾高科技，生产“植物工厂设备”外销中东石油国家。而非在台湾生产农产品。

    所以，陈世雄校长认为农委会最好尽速将“休耕补贴转为有机补贴”，大力发展有机农业，才是消费者之福，农民之福，也才是我国农业永续经营最佳保障。

    关于植物的代谢产物

    任何在代谢过程中的反应物、中间体或产物均称为代谢产物（metabolites)。

    初级(一次)代谢产物（Primary metabolites）：凡维持生命所需且大部分生物拥有的类似代谢产物，包括生物合成（生长）过程的代谢产物，能量产生及移转的代谢产物。

    次级(二次)代谢产物（Secondary metabolites）：对生命维持无明显的生物功能，且只发生在某些生物的代谢产物。例如治疗妇女癌症的紫杉醇(Taxol)：

    Polyketides and fatty acids

    Terpenoids and steroids

    Phenylpropanoids

    Alkaloids

    Others (specialized amino acid and carbohydrates)

    药用植物有其独特的二次代谢产物，二次代谢产物是其成为药用植物之原因。

    植物工厂生产之蔬果营养成分不高的直接间接佐证：影响人体健康最重要的是植物的二次代谢产物。

    明道大学陈世雄教授的印度籍博士生Amit Kaserwani研究发现，有机栽培的凤梨和胡萝卜，因为没有农药驱虫杀菌，作物必须生产二次代谢产物，保护自己，免于病害、虫害之伤害。所以不管是苹果酸、酒石酸、草酸、维生素C的含量都高于化学栽培生产者。

    明道大学钟仁彬教授的研究也发现，药用作物虎仗的组织培养过程，如果没有照射紫外线，就不容易形成重要的有效成分 ――白梨芦醇。但是经过紫外线照射刺激，白梨芦醇含量增加三倍。植物工厂人工光照不会特别加入紫外线，所以部分生产二次代谢产物机制不会启动。