业内人士表示，这份堪称“国际最严格标准”的新认证更严格把关有机食品市场准入和监管，大量不符合有机认证新规的“伪有机食品”也将被淘汰出局，有机食品产业正面临一场“洗牌”。
市场有机食品数量锐减
消费者在选购有机产品时应认准“有机产品认证标志”，凡是有机产品，都有一个绿色小圆圈的认证标识。不同于农副产品的“绿色食品标志”和“无公害产品标志”，“有机产品认证标志”的标准更加严格，消费者需仔细辨别。此外，还有一种“有机转换产品认证标识”。按照国家相关规定，经过有机认证后，从生产其他食品到生产有机食品需要3年的转换期。也就是说，在被认证后的3年过渡期内，基地的农产品要按照有机食品的生产标准进行生产，但尚未获得标注“有机食品”的资质，需要标注“中国有机转换产品”字样。
食品安全专家董金狮表示，在新《有机产品认证管理办法》执行后，行业面临着一场淘汰和洗牌，市场上有机食品数量锐减主要是淘汰一些‘伪有机食品’。“有机食品在生产过程中，不仅不能使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，并拒绝基因工程生物及其产物，而且还对周边环境、土壤、水等有严格要求。由于有机食品与普通食品存在较大利差，就容易滋生‘伪有机食品’。有机食品新规加强监管力度，有利于倒逼行业走向规范。”
新规取消有机转换标志
新规的另一个变化是，取消了有机转换标志，意味着外包装标识有“有机转换食品”的商品不是有机食品。
对于这一规定，董金狮解释，因为有机食品的生产有着非常严格的要求，例如对土质各种金属元素含量都有具体要求，在不能完全达到有机食品生产要求的情况下，允许生产单位在三年的时间内进行土质的改善来达到这一要求，而在这一过程中生产的产品，不能算是真正的有机产品，只能标注“中国有机转换产品”字样。但由于消费者并不清楚这一情况，而将两者等同起来，新办法实施之后将能让消费者购买有机食品更加明明白白。
鉴别有机食品看三要素
市场上繁多的所谓“有机”食品，该如何鉴别呢?董金狮介绍，鉴别有机食品要看产品上有没有“三要素”:有机产品国家标志、认证机构名称、有机码，有这3个，就是真正认证的产品。购买到有机产品后，消费者可刮开有机标志上的涂层获取有机码，到国家认监委网站输入查询是否为有机产品。
新规要求，有机产品认证须新增一个可供追溯的有机码，这个编码需要认证机构向国家统一系统备案，以此来确保发放的每枚认证标志可以溯源到其对应的认证证书和获证产品及其生产、加工单位。
