眼下，如何处理好产业发展和环境保护之间的矛盾，成为摆在北海海鸭蛋产业面前最迫切的课题。

    据了解，在北海现代特色农业遍地开花的今天，独具优势的海鸭蛋产业却没有得到多少扶持，也没有建立起一个示范区，其背后的根源或许就在于产业发展和环境保护之间的矛盾问题。

    “我们要重新定义北海海鸭蛋，要让它不仅限于在海边池塘养，还能在内陆池塘养。”在采访中，一些业内人士提出了海鸭蛋产业如何在新形势下发展的思路。

    业内人士认为，海鸭蛋应重新定义：只要生长在北海、食用这里的水、以海洋生物为原料的饲料养殖出来的鸭所产的蛋都可以称为海鸭蛋。从这个定义上来讲，北海海鸭蛋产业的方向将豁然开朗。在这个定义下，不仅在沿海虾塘养殖的海鸭所产的蛋是海鸭蛋，在内地池塘养殖的鸭所产的蛋也可称为海鸭蛋。如果这个定义被认可，将对北海海鸭蛋产业产生极大影响，能够带动北海偏远地区的扶贫产业，让缺乏产业支撑的贫困村找到一条迅速发展的致富之路。据市海洋与渔业局统计，2018年全市虾塘养殖面积约17万亩。由于气候、虾苗、排水、场地等因素影响，传统上以养虾为主的沿海各乡镇虾农收成很不理想，在一年养殖的三造当中，仅有三分之一的虾农能赚钱或者保本，因养虾连年失败导致养虾返贫的现象层出不穷。沿海乡镇相当部分村委出现了虾塘大量弃养的现象。虾农无所适从，不知如何转行。

    业内人士建议，在沙岗镇等条件成熟的村委，建设虾塘养鸭示范区，结合脱贫攻坚，以公司+合作社+农户方式，大力发展海鸭养殖。并在当地召开“海鸭蛋产业扶贫项目对接会”，由规模较大的海鸭蛋加工企业牵头，直接和当地鸭农对接，签订保底收购协议，稳定鸭农信心。同时，各相关部门对示范基地、示范户按一定的标准加以扶持，把虾塘改造成为鸭塘。对养殖户从技术、资金上进行扶持，鼓励银行对农户进行小额贷款，帮助他们走上创业轨道。

    把海鸭蛋产业做强做大，业内人士希望得到政府的扶持，帮助他们解决资金上的困难，扩大生产规模。他们还提出了建设海鸭蛋小镇的思路，通过海鸭蛋小镇的建立，建设统一标准的海鸭蛋生产厂区，大力发展烤海鸭蛋、蛋黄酥、蛋黄酱、皮蛋、海鲜酱等系列产品。

    为了确保海鸭蛋的品质，企业主们也达成了共识，都认为应该为北海海鸭蛋制定生产标准，建立可溯源体系，杜绝一些企业使用普通淡水鸭蛋冒充海鸭蛋的行为。

    同时，加大对电商企业和品牌的扶持。目前，北海海鸭蛋产业大部分都是低端的加工企业，成功的电商企业还比较少，真正叫得响的品牌也不多。相关部门应该从各方面扶持电商企业，打通北海海鸭蛋销售环节，给本地电商创造更多的利润空间。