“绿色蔬菜”是绿色食品的一种，指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准，下面小编带您了解一下绿色蔬菜种植标准。

    绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

    1.“安全”是指在生产过程中，通过严密的监测和控制，防止有毒有害物质在各个环节的污染，确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下，不构成对人体健康的危害。

    2.“优质”是指蔬菜的商品质量要符合标准要求。

    3.“营养”是指蔬菜的内在品质，即品质优良，营养价值和卫生安全指标高。

    为了保证绿色蔬菜的无污染、安全、优质和营养的特性，开发和生产绿色蔬菜有一套较为完整的质量标准体系，包括产地生态环境质量标准、生产操作规程和卫生标准等。绿色蔬菜的标准又分为AA级和A级标准。

    绿色蔬菜的5个标准

    1.产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

    2.农作物 种植、畜禽 饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。

    3.产品必须符合绿色食品和卫生标准。

    4.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。

    5.符合绿色食品特定的包装、装潢 和标签规定。