今年8月1日，香港制定的《食物内除害剂残余规例》正式实施，农药残留限量标准多达7083项。

    这是香港的事，也是内地的事。因为香港的食品农产品中，内地供应了其中九成以上的蔬菜、八成以上的活畜禽。这一耗时5年的《规例》一出，内地有关企业难免受冲击，各供港食物主产省区纷纷出招应对，以确保出口香港食品安全达标。 

   不知是不是巧合，也是今年8月1日这一天，内地最新版《食品中农药最大残留限量》宣告实施，内地食品农药最大残留限量指标由原来的2293项增加到3650项。

    一些内地消费者不平了：都是中国人，两地标准差距也太大了吧？就连已经提高了指标的新规，内地食品农药残留限量指标也还是比香港的少了近一半，内地百姓真有如此能耐，比港民多扛起3000多项农药残留？

    其实此种忧虑纯属多余。因为咱内地人早已在长年的忧虑中渐渐“皮实”，或已炼就金刚不坏之身，任它三聚氰胺也好，地沟油也罢，百毒不侵，刀枪不入。至于农药残留，有“砖家”说多洗洗多泡泡就行，没事儿的。 

    可是，就连同胞港人也为内地人抱不平。《南华早报》接连刊出文章，直击内地食品安全弊端。其中一文称，内地十年前推出的食品追踪系统，由于缺乏监管已沦为摆设。另一文则称，尽管内地有大量关于食品标准的规章制度和法律，但由于监管太过复杂，企业又多如牛毛，假冒伪劣或质量低下的食品根本无法杜绝。 

    供港食品与内地食品的质量差距，是和尚头上的苍蝇，明摆着的。造成差距的原因，则是和尚头上的死苍蝇，明显人为的——或生产者昧了良心，或监管者撂了挑子。

    令人欣慰的是，内地食品与供港食品农药最大残留限量指标正在逐渐缩小。按照《农产品质量安全“十二五”发展规划》，到“十二五”末，亦即2015年底，内地食品农药残留的限量标准将争取达到7000项。总有一天，美国的1.1万项标准、日本的5万多项标准，也都会被咱迎头赶上。 

    然而，是不是只要标准与国际接轨就万事大吉了呢? 眼下，各地正忙着努力保障供港食品安全达到新指标，内地对自己新规的实施是否也同样紧张和重视呢？有记者调查发现，《食品中农药最大残留限量》新国标实施半个月来，居然有一些内地企业和市场管理者“没听说过”“不清楚”。 

    还是那句话：中国不缺规章，不缺标准，缺的是责任落实到人，缺监管力度，缺问责机制，缺一套高效运转的系统。这些问题不解决，再与国际接轨的规章制度，都有可能成为一纸空文。