现在很多人忙着挣钱，很多人家庭都发现家里的米时间久了就会生虫而且还有发霉味，焖出的饭也没有那么香了，吃着难吃扔掉可惜，那么如何能防止有机大米生虫而且还没有发霉味呢?下厨房总结了几个保存有机大米小妙招，大家可以动手试一试吧!

    方法一 真空保存法：先将要存放的有机大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将有机大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样有机大米可以保存较长时间。

    方法二 气味驱虫法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。方法是将20至 30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将有机大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底﹑部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止有机大米生虫。

    方法三 除湿保存法：在盛有机米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部) ，然后倒入晾干吹透的有机大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。

    方法四 有机海带驱虫法：有机海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存有机大米时，有机大米 和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。

    小贴士：

    虽然我们有了保存有机大米小妙招，但是我们还是建议大家购买有机大米时一次性不要购买太多，随吃随买，这样我们能保持有机大米原有的香味与营养价值，让我们的生活支配的更美满。