有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶在加工时有什么技术标准呢？中国有机农业网为您介绍。

    1、有机茶加工必须执行国家食品卫生法和食品加工标准。

    2、加工的原料必须来自颁证的有机茶园，加工设备必须由不含污染物的材料制成。

    3、加工过程只能以物理方法处理，如自然发酵，禁止使用化学处理方法。

    4、禁止使用任何人工合成的食品添加剂、维生素和其他添加物。

    5、加工、包装有机茶的工作人员要定期检查身体，不允许患传染病的人员上岗。