有机南瓜，又叫有机倭瓜、有机金冬瓜，是我们平日里所熟悉的一种食品。它富含蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素B、C和磷、钙等成分，营养价值十分丰富。

    据《滇南本草》记载：有机南瓜味甘性温，入脾、胃二经，有化痰排浓、驱虫解毒、润肺益气、治咳止喘、利尿美容的作用，对于肺痈便秘也具有一定的疗效。营养价值虽然丰富，但有机南瓜本身并没有什么特别的甜味和鲜味，因此很多人都不知道该如何烹调它，现在介绍一种有机南瓜三角酥的做法，轻松将有机南瓜变成手边的闲暇美食。

    原料：

    两个有机南瓜，适量有机葡萄干、椰丝、有机蜂蜜，几个有机鸡蛋和一些派皮或油酥皮就可以了。

    做法：

    1、将派皮解冻，然后切成正方形，切不动的部分可以重新擀开再切。

    2、把有机南瓜去皮去籽切大块，放进沸水锅里煮开后，小火焖2分钟，捞出来沥干压成泥，加入有机葡萄干、椰丝和有机蜂蜜搅拌均匀。

    3、将鸡蛋分成蛋清和蛋黄打散。在派皮中央放一些南瓜糊，然后将派皮折对角，封口抹蛋清按紧。

    4、烤箱预热425F后，放进做好的三角酥烤20分钟，取出抹上蛋黄液，然后撒一些椰丝，再烤2分钟，香喷喷的有机南瓜三角酥就出炉了。