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世卫官宣阿斯巴甜可能致癌 含阿斯巴甜食品,还能吃吗?

2023-07-24 16:38:04 来源: 玉林晚报 作者:记者 黄清



部分口香糖含有阿斯巴甜。


  7月14日,据世卫组织官网消息,国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果,并将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列。阿斯巴甜是什么?哪些商品中会添加此类物质?近日,记者就此进行了走访了解。


  阿斯巴甜是一种用于制作食品的甜度剂,其甜度约是普通蔗糖的200倍。该类食品添加剂广泛用于制作糕点、饮料、糖果、饼干、面包、罐头等,其具有和蔗糖相似的甜味,属于人工代糖的一种,可在食品添加中代替蔗糖。许多糖尿病患者和抗糖人士都将其视为糖的替代品。


  14日,记者走访我市多个零食专卖店、超市看到,不少无糖饮料(可乐、汽水、酸梅汤等)的配方表中显示有阿斯巴甜。多款不同牌子的口香糖、含片均添加有阿斯巴甜。阿斯巴甜普遍存在于无糖商品并与一种以上代糖综合使用(如,一款无糖薄荷糖中添加有阿斯巴甜、山梨糖醇、三氯蔗糖),而无糖商品中多半未标注阿斯巴甜的剂量。“因为是无糖商品,所以成分表内糖的比例显示为0。” 零食专卖店的一名店员向记者解释道。


  不少市民疑惑,到底阿斯巴甜还能不能继续放心使用?


  出于安全考虑,联合国食品添加剂联合专家委员会制定阿斯巴甜的每日容许摄入量上限为40mg/kg,国际食品法典委员会(CAC)批准阿斯巴甜可用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品、水产品、调味品、碳酸饮料等,并规定最大使用量为0.3g/kg~10.0g/kg。而国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心,结合最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估后也表示,在我国现行标准规范下使用阿斯巴甜,是可以保障其安全性的,消费者无需过多担心。


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