中秋佳节临近，月饼进入产销旺季。近日，笔者走进位于扶绥县中东镇的广西西南粤来月香食品有限公司（以下简称粤来月香公司）生产厂区，只见一派赶订单的繁忙景象。

　　全封闭生产车间内，生产线高速运转，赶制各地中秋月饼订单。流水线上，自动包馅机、成型机、排盘机有序作业，月饼顺着传送带前行。经过烘焙、冷却、包装，一盒盒包装精美的中秋月饼整齐码放，等待装车发往区内外各大市场。

　　粤来月香公司于2012年落地扶绥县中东镇，10余年来深耕月饼馅料研发、月饼生产与销售，最初依托本地优质黑皮冬瓜打造特色冬蓉馅料，现已发展成为集研发、生产、销售于一体的专业化食品加工企业。企业就地取材，大量收购本地冬瓜、南瓜、板栗等农副产品，搭配本地完善的糖料产业配套，生产的月饼馅料品类丰富。现有5条馅料生产线，满产状态下日产馅料超100吨、成品月饼约6万个。

　　为保障每一批月饼的品质，粤来月香公司建立完善的产品溯源管理制度，对月饼生产全流程实行分批次管控，确保出厂产品安全可控、品质可查。“我们生产的每一批月饼都会有一个溯源单，溯源单上有月饼的编号、批号，用哪一批馅料制作的、谁负责投料，以及烘烤的温度、水分等都可以追踪到。”粤来月香公司总经理朱爵文说。

　　粤来月香公司产品以两广市场为主，线下渠道仍是主力。近两年，企业不断拓展线上渠道，出口越南的订单也在持续增加。

　　该公司选择扎根中东镇，算的是一笔“原料账”。这里水土条件好，产出的黑皮冬瓜果肉厚实、清甜细腻，是制作冬蓉馅的上等原料。加上本地白砂糖产业配套，从源头就省下了不少成本。而农户依托企业，算的是一笔“销路账”。过去冬瓜销路不够稳定，如今依托镇党委引领，粤来月香公司推行“企业+农户”订单农业模式，联动周边3个村发展黑皮冬瓜、甜南瓜等种植，年带动农产品产量超3万吨、收购本地原料超5万吨。

　　产业链延伸的同时，也带动了当地群众就近就业。企业常年设置百余个固定务工岗位，工人每月收入3000至4000元；每到中秋产销旺季，订单量上涨，厂区还会吸纳大量周边村民临时务工，让村民实现就近务工增收。

　　小月饼串起产业链。从田间到车间再到市场，这条串联种植、加工与销售的月饼产业链，正成为激活乡村产业、带动群众增收的坚实支撑。