草莓

    

    其实春困挡不住，很可能是你的身体缺乏维生素在捣乱。维生素能协助人体加快处理体内存积的代谢物，减轻疲劳感。在这个水果蔬菜纷纷上市的季节，缺维生素真是太说不过去了，草莓、胡萝卜、西红柿、莴笋、草莓、柑橘……赶紧买来吃上吧。

    

    推荐食谱：草莓薏仁优酪

    

    1.将薏仁米加水煮开，水沸后等薏仁米熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。如果先头天泡好米，会更省时间。

    

    2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。

    

    3.浇入优酪(或酸奶)、薏仁，即可食用。

    

    香椿

    

    香椿含有丰富的植物蛋白质，还富含甘氨酸和谷氨酸，这些都是有助于提高神经系统兴奋性的物质。如果你不喜欢炒香椿和凉拌香椿的味道，可以试试用香椿泡水喝，好吧，虽然味道也不会差太多，但提神效果是真的是顶顶的好！

    

    推荐食谱：香椿虾仁炒鸡蛋

    

    1.香椿洗净分两份，一份切碎，放入已经打散的鸡蛋，鸡蛋中加好盐，静置2分钟，另一份切段。

    

    2.虾仁洗净焯熟。

    

    3.油锅入鸡蛋香椿，翻炒熟后倒入虾仁。

    

    4.再倒入另一半香椿翻炒熟加盐即可。

    

    苹果

    

    人体的体内环境偏酸时容易犯困，这时候多吃一些碱性食物，可以中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，消除疲劳感也就不容易犯困了。苹果就是唾手可得的碱性好食物，另外海带也有相似的功效，只是不容易随时随地吃而已啦。

    

    推荐食谱：苹果鸡蛋饼

    

    1.苹果，去皮去核切成小丁。

    

    2.黄油放入锅中融化。

    

    3.加入切好的苹果丁，调入少许白糖。

    

    4.盖上盖子闷1、2分钟。

    

    5.当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

    

    6.鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。

    

    7.鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉，搅拌成无颗粒的蛋糊。

    

    8.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

    

    9.用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。

    

    10.然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上。

    

    三文鱼

    

    三文鱼鱼肉中富含蛋白质和氨基酸，有提神醒健脑的功效，尤其是鱼皮中含有色氨酸，能舒缓神经，缓解抑郁不振的情绪。富含优质蛋白质的肉类其实都有类似的功效，如果买了三文鱼回家自己料理，记得不要丢掉鱼皮哦。

    

    推荐食谱：三文鱼炒饭

    

    1.将三文鱼去骨切小块，洋葱、胡萝卜、香葱切碎，将鸡蛋打在碗中搅匀。

    

    2.起油锅，将鸡蛋打入适当煎一下。

    

    3.蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅，迅速和鸡蛋一起炒匀。

    

    4.米饭炒干后，推倒锅边，在锅里加点油，将三文鱼入锅炒一下。

    

    5.加入洋葱，胡萝卜一起炒熟。

    

    6.将米饭与三文鱼，胡萝卜，洋葱炒至均匀。调味出锅。