现在，时不时会有人在谈论茶叶的农残问题，也有一些茶友在问，现在茶叶的农残问题是不是很严重。有些人会把茶叶的农残问题想像的非常严重，但大多数茶人还是很享受茶叶所带来的美好体验。

    我国在这方面的管理分为三类，分别是无公害，绿色和有机。

    有机从原理上讲是完全不用农药的，是利用自然界的平衡，各种天敌相互制约，靠食物链的作用。

    无公害，绿色食品是需要靠农药，化肥来完成生产过程的。

    茶叶说选用的为脂溶性农药，就是它只能溶解在一些特定的溶液中，基本上不溶于水的，使用农药后会有一个隔离期在有效的管理下达到农药挥发，这时茶叶叶面附着的残留是可以减弱或是达标的，这时候再去采摘的茶叶就是安全的。

    所以，在我们中国的这种饮茶习惯下，我们大可不必担心茶叶的安全性，从我们泡茶法，喝茶汤的情况下来看这个水溶性物质，实际上非常安全的。

    我们也愿意相信，国内的食品安全问题会越来越好的，因为大部分的发达国家也曾经历过食品安全问题，后来也都慢慢改善了。