有机农业的本质是“尊重自然，顺应自然规律，与自然秩序相和谐”。有机种植业的生产方式主要具备以下特点：
（1）选用抗性作物品种，利用间套作技术，保持基因和生物多样性，创造有利于天敌繁殖不利于害虫生长的环境。
（2）禁止使用转基因产物及技术。
（3）建立包括豆科植物在内的作物轮作体系，利用秸秆还田，施绿肥和动物粪肥等措施培肥土壤保持养分循环，保持农业的可持续性。
（4）采取物理的和生物的措施防治病虫草害，将对环境和食品安全的影响降到最低。
（5）采用合理的耕种措施，保护环境防止水土流失。
