贮藏和运输

    1 禁止采用化学贮藏保护剂。

    2 禁止采用化学物质和辐射的方法促进后熟。

    3 有机加工食品不得与非有机产品一起贮藏和运输。

    4 贮藏条件应调节到有利于保持有机加工食品质量的最适状态。为使害虫和病菌的滋生减少到最低限度，要制定出以非化学方法为基础的病虫害控制计划。

    5 除室温贮藏外，允许使用低温与气调的贮藏方法；

    5.1 装备有测温装置的冷藏容器。

    5.2 装备有必要监测装置的气调库。

    5.3 用符合GB5749的水制成的纯冰控制温度。

    5.4 允许使用人工控制的气调方法（如CO2、O2、N2）来保证贮存的有机加工食品质量和减少贮藏库虫害的发生。

    6 有机加工食品的运输尽量使用专用的运输设备和容器。