8 果实管理　　

    8.1花序管理　　

    疏除多余的花序，是节约营养、控制产量和提高品质的有效措施，通过疏掉过多的小穗、侧穗和控制花序的大小来进一步调整产量。　　

　

    8.1.1　疏花序的时间与方法　　

    疏除花序在开花前十天左右喷施硼肥前进行为宜；疏花序的方法是：长势旺的和中庸的结果枝留一个花序，长势较弱的枝不留花序。在疏花序时要考虑结果枝和营养枝的比例关系，红地球葡萄每个结果枝负载0.5kg浆果时，需有30～35片叶子供应营养。　　

　

    8.1.2　修整花序的时期及方法 　　

    修整花序一般与疏剪花序同时进行。通过花序整形提高坐果率，使果穗紧凑、穗形美观，提高浆果的外观品质。整形方法是将穗上部过大的副穗去掉，再将穗尖掐去1/4～1/3。 　　

　

    8.1.3　叶面喷施硼肥　　

    喷施的时间在花前10天和开花期，浓度为0.2％～0.3％的硼砂（四硼酸钠）溶液。　　

    8.2果穗管理　　

　

    8.2.1　修果穗、稀果粒　　

    修果穗就是对穗形不好的果穗进行修整，剪去过长的副穗和穗尖的一部分以及疏除过多的支穗，使果穗紧凑，穗形整齐美观，提高果品外观及品质。修果穗可结合第一次稀果粒进行。稀果粒主要是按照品种特性对果穗的要求，疏掉果穗中的畸形果、小果、病虫果以及比较密挤的果粒。稀果粒一般在花后2-4周在葡萄自然生理落果后进行1～2次。第一次在果粒绿豆大小时进行，第二次在果粒黄豆粒大小时进行，每穗留50～80粒为宜。　　

　

    8.2.2　拉长果穗技术　　

　

    8.2.2　.1使用时间　　

    开花前10～14天，花序7～10cm长时为最佳时间，接近开花期或花期使用会导致大小粒。　　

　　　　　　　　 　 

    8.2.2　.2使用浓度　　

    奇宝30000～40000倍即每克加水30～40kg+必加2000倍+多收液500～600倍或高磷及微量元素的营养液混合。　　

　

    8.2.2　.3使用方法　　

    均匀细致的喷湿全株茎叶，重点是花序。　　

　

    8.2.2　.4使用效果及作用　　

    为果粒增大准备空间，穗轴果柄拉长避免形成“玉米棒子型”，解决果穗过紧容易导致灰霉、炭疽病菌滋生。　　

    药物疏花疏果，以使每标准穗（750g）留有50～90个单果，使果穗整齐美观。　　

    8.3果粒增大关键技术　　

    花后一月以内为葡萄细胞增殖活跃期，特别是花后一周内为细胞分裂旺盛期，此时用药最为关键，也是增大果粒的核心阶段。　　

　

    8.3.1　用药时间　　

    果粒横径在12mm大时为最佳时机，用药最佳环境温度为25℃。　　

　

    8.3.2　使用浓度　　

    保美灵7500倍+奇宝10000倍+必加2000倍混合。　　

　

    8.3.3　使用方法　　

    只浸湿果穗，浸穗后一定要配合叶面喷施多收液500倍液1～2次，追施磷钾肥，效果更佳。　　

    8.4果实套袋与除袋　　

    葡萄果穗套袋是提高葡萄果实外观及品质、保持果粉完整、减少病虫危害，降低农药残留的重要措施。　　

　

    8.4.1　纸袋的选择　　

    选用白色的木浆纸袋。　　

　

    8.4.2　套袋前的准备　　

    套袋时要剪除小果、病果，进行定果。套袋前一天全株喷一次广谱性杀菌剂50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液。　　

　

    8.4.3　套袋的时间及方法　　

    果实套袋时间在不同立地条件下差异很大，一般在葡萄开花后20d左右即生理落果后，在果粒直径达到1cm到初着色时进行。因此时正值高温季节，为避免日烧和灼伤，纸袋的下部两角的通风口要开大。　　

　

    8.4.4　除袋的时间和方法　　

    除袋一般在采收前10～15天进行，先将袋下部打开成灯罩状，对果实进行锻炼，3～5天后全部取除。在冬季光照充足，果穗能在袋内良好着色的，可以不取袋，保持果面良好的果粉，带袋采收。　　

    9 病虫害防治　　

    9.1 用药原则　　

    根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限制的使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。按GB 4285执行。　　

    9.2 禁止使用的农药　　

    

    甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷、氧化乐果、磷胺、水胺硫磷、涕灭威、克百威、灭多威、三氯杀螨醇、滴滴涕、六六六、林丹、甲氧、高残毒DDT、硫丹、福美砷及其它砷制剂。按NY/T 393执行。　　

    9.3 病害防治　　

    红提葡萄抗病性较弱，易感霜霉病、白粉病。设施葡萄病害主要采取“2+4+3”的预防措施，落叶后及早春萌芽前，喷施5～6波美度的石硫合剂2次，杀灭越冬病菌；从7月上旬开始，喷200倍液等量式波尔多液，间隔30天，连续喷施4次进行预防；在花后10、40、70天喷施3次2万倍碧护进行生物助壮，增强植株抗病能力。扣棚前一天用石硫合剂结晶600倍液喷洒整个植株，预防病虫害的发生，采取药物防治。同时要加强栽培管理，多施有机肥，合理留果，提高树体抗性及营养水平。　　

　

    9.3.1　白粉病　　　

    一般于7月开始发生，发病后喷施500～800倍液的50%多硫悬浮剂，均匀的喷湿全株，尤其是叶面。　　

　

    9.3.2　霜霉病　　

    一般于7月开始发生，9月份扣棚后也容易发生，发病后喷施2%的恩泽霉1000～1200倍液或72%的甲霜灵锰锌500～800倍液；喷药时喷头向上，尽量将药液喷到叶背面。　　

    9.4虫害防治　　

    葡萄虫害主要有红蜘蛛、二星叶蝉等。二星叶蝉为害初期喷施40%的乐果乳油1000～2000倍液；防治红蜘蛛用杀螨净或螨歼2000倍液。　　

    10 果实采收　　

    采收时一只手托住果穗，另一只手用圆头剪刀将果穗从贴近母枝处剪下，要轻拿轻放。整修果穗，剪除腐烂粒、病粒、不成熟粒、畸形粒，再根据大小、着色程度等指标，分等级包装。葡萄预冷后装袋保鲜技术、田间装袋保鲜技术、塑料大棚堆码保鲜技术按GB/T 16862中的4.5执行。需要保鲜处理按NY/T 1199执行。